Все разделы - Наука и техника - Физиологи нашли способ подсолить хлеб без соли

Физиологи нашли способ подсолить хлеб без соли

16:18:23 21.11.2013

Немецкие ученые обнаружили, что субъективная соленость хлеба зависит от его текстуры и характера корочки. Необычный эффект связан со скоростью выхода содержащегося в соли натрия в раствор воды. В хлебе с более крупными порами это происходит быстрее, поэтому он и кажется более соленым.

Версия для печати | Источник новости

«Предыдущая В раздел Наука и техника Следующая»

16:48:54 21.11.2013 Великобритания переделает армейские вертолеты Merlin в морские
16:38:00 21.11.2013 Microsoft разместила на кепках и футболках антирекламу Google
16:21:00 21.11.2013 Для Boeing 777x приготовили перфорированное хвостовое оперение
16:18:23 21.11.2013 Физиологи нашли способ подсолить хлеб без соли
16:12:21 21.11.2013 Страны Евросоюза договорились о военном взаимодействии
15:39:46 21.11.2013 ОАЭ заказали пятилетнее обслуживание самолетов и вертолетов
15:36:00 21.11.2013 Физики упаковали в металл рекордное количество водорода

Рекламодателям

Добавить ресурс

Вход для владельцев ресурсов

Создание сайта: Smartsoft