Вопросом о том, что полезно есть на завтрак, задаются те, которые стараются вести здоровый образ жизни и заботятся о внешнем виде. Полезный завтрак, это еще и отличное настроение и высокая работоспособность, поэтому порой мы просто недооцениваем его пользу для нашего здоровья.
Завтрак не должен сводиться только к употреблению одного продукта, он должен содержать необходимые витамины, минералы и протеины, в который нуждается организм для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта. Также завтрак должен содержать и кисломолочные продукты, которые при регулярном их употреблении улучшают тонус кожи, способствуют укреплению иммунитета и улучшают работу кишечника благодаря тем бактериям и ферментам, которые они содержат. Из всего ассортимента кисломолочных продуктов польза йогурта неоценима, а также кефира и многих других. Для того, чтобы правильно выбрать качественный и полезный продукт, необходимо рассмотреть собранные факторы о кисломолочных продуктах:
- свежее и сквашенное молоко очень отличается по своим качествам. Второе более легкое по структуре и лучше усваивается организмом.
- за один час усваиваемость молока достигает только 32%, а сквашенного почти полностью – 90%. Именно предварительное расщепление белков в кислом молоке и способствует их более легкому и быстрому усвоению. Те ферменты, которые принимают участие в расщеплении сквашенного молока, не растрачиваются организмом;
- их желудочно-кишечного тракта молочная кислота попадает в кровь, что замедляет развитие процессов гниения и выводит токсины;
- польза йогурта и других подобных продуктов заключается в том, что при регулярном их употреблении число бактерий, которые принимают участие в восстановлении микрофлоры кишечника, увеличивается;
Помимо пользы этих продуктов возникает вопрос того, как правильно их выбрать. Для этого надо изучить упаковку продукта:<br />
- Качественный продукт не содержит растительных компонентов или добавок;
- срок годности не должен превышать одну неделю;
- упаковка должна быть без повреждений и на каждой из них указывается КОЕ – это колониеобразующие единицы. Чем больше значение этого показателя, тем полезнее продукт. Минимальное содержание КОЕ на один грамм такого продукта должен составлять 107;
Итак, что полезно есть на завтрак, очевидно. Кисломолочные продукты были источником здоровья многие сотни лет и сегодня не потеряли своих возможностей.
